Meningkatnya
minat masyarakat terhadap produk herbal berbahan alami mendorong berkembangnya
berbagai inovasi minuman kesehatan, salah satunya teh bunga telang. Produk ini menjadi
salah satu minuman herbal yang dikembangkan di Desa Wisata GURANJHIL.
Pengembangan teh bunga telang berawal dari kebutuhan akan pewarna makanan alami
yang aman dan ramah lingkungan. Pengelola mengungkapkan bahwa ide tersebut
muncul karena keinginan untuk menggantikan pewarna sintetis dengan bahan
organik. Sebagaimana disampaikan dalam wawancara, "Awalnya karena mau
pewarna makanan yang berwarna biru tapi yang alami alias organik. Maka bunga
telang inilah pilihannya." Pernyataan tersebut menunjukkan bahwa
pemanfaatan bunga telang pada awalnya tidak ditujukan sebagai minuman herbal,
melainkan sebagai sumber pewarna alami yang kemudian berkembang menjadi produk
minuman.
Menurut
narasumber, teh bunga telang memiliki karakteristik yang membedakannya dari
minuman herbal lainnya. Keunggulan utama produk ini terletak pada manfaat
kesehatannya. Pengelola menyatakan bahwa, "Yang paling menonjol
keutamaannya adalah teh herbal bunga telang anti-aging dan dapat mengatasi
stres atau depresi. Baik juga untuk insomnia. Kalau antioksidan tinggi sudah
banyak tanaman lain juga ada kandungan tersebut."Pernyataan tersebut
menunjukkan bahwa manfaat anti-aging, membantu mengurangi stres, serta
mendukung kualitas tidur menjadi nilai jual utama produk dibandingkan hanya
menonjolkan kandungan antioksidan.
Terkait
bahan baku, pengelola menjelaskan bahwa bunga telang yang digunakan tidak
berasal dari daerah setempat, melainkan didatangkan dari Pulau Jawa. Hal
tersebut disampaikan secara singkat melalui pernyataan, "Dari Pulau Jawa."
Penggunaan bahan baku dari luar daerah dilakukan untuk memenuhi kebutuhan
produksi dan menjaga ketersediaan bunga telang yang telah dikeringkan.
Dalam aspek
pemasaran, teh bunga telang dapat diperoleh langsung melalui Desa Wisata
GURANJHIL. Pengelola menjelaskan bahwa, "Pemesanan bisa melalui kami di
Desa Wisata GURANJHIL." Untuk pemesanan dalam jumlah besar atau rombongan,
narasumber menyarankan agar dilakukan paling lambat tujuh hari sebelum
pelaksanaan. Sebagaimana dijelaskan, "Waktu pemesanan jika banyak atau
dalam bentuk grup diharapkan H-7. Kalau tidak banyak bisa datang langsung,
sebab buka tiap hari." Sistem pemesanan tersebut diterapkan agar pengelola
memiliki waktu yang cukup untuk mempersiapkan produk sesuai kebutuhan konsumen.
Berdasarkan hasil
wawancara, dapat disimpulkan bahwa teh bunga telang di Desa Wisata GURANJHIL
merupakan produk herbal yang dikembangkan dari pemanfaatan bunga telang sebagai
pewarna alami organik. Seiring perkembangannya, produk ini tidak hanya
menawarkan keunikan warna biru alami, tetapi juga diposisikan sebagai minuman
herbal dengan manfaat kesehatan yang menjadi daya tarik bagi wisatawan maupun
masyarakat umum.